Los alumnos de 2º de ESO han elaborado unos deliciosos libros con recetas de cocina en los que la Química es la protagonista. Teoría cinético molecular, mezclas, coloides, métodos de separación, y hasta esferificaciones, son algunos de los procesos que reflejan en sus recetas.

Los trabajos han sido guiados por los profesores de Física y Química de cada aula y se enmarcan dentro de los proyectos de “Homólogos”, entre distintos centros de la Compañía de Jesús de la zona Norte.

Para elaborarlos, los niños han puesto en común su saber como “cocineros moleculares”, a través de video conferencias y han degustado algunos de los productos elaborados, como los espaguetis de fresa o la Coca Cola esferificada.

Esperamos que esta experiencia descubra a alguna, o algún  Ferrán Adriá en el futuro.

Podéis ver algunos de los trabajos a través de este enlace.

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